Il nostro menù
I nostri Crudi e Taglieri
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Ostriche Speciales € 8
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Gran Crudo di mare € 55
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Tartare di salmone con avocado e salsa piccante al mango € 16
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Crudo di mazzancolle con gazpacho burrata e pane carasau € 18
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Gran crudo di carne € 38
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Tartare di Black Angus con tartufo nero e senape al miele € 20
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Carpaccio di manzo con zucchine alla scapece e prosciutto croccante € 18
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Tagliere di salumi e formaggi di Amatrice € 16
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Prosciutto di montagna con burrata € 14
Dalla cucina
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Pappa al pomodoro con seppie scottate € 18
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Insalata di mare con finocchio, arancia e olive nere al forno € 18
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Gamberi avvolti nel lardo di Colonnata con insalata di cavolo viola € 18
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Insalata di bollito con datterini capperi e olive € 16
I nostri Primi
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Linguine alla ‘Enrico’ € 30
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Paccheri all’amatriciana di mare € 20
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Tonnarelli burro alici e limone € 16
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Raviolo aperto con ragù bianco di manzo e fonduta di Parmigiano Reggiano 30 mesi € 16
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Gnocchi di patate all’amatriciana € 15
I nostri Secondi
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Baccalà cbt con crema di ceci e cicoria ripassata € 22
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Crostacei al vapore con maionese dello chef € 12
Prezzo all'etto
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Filetto di pescato in crema di carciofi € 23
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Roast beef di manzo DK all'italiana con patate sabbiate € 20
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Petto d'anatra con marmellata di pesche al basilico e pomodori gratinati € 22
Dolci
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I nostri dolci € 7
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Gelati e sorbetti artigianali € 8
I vini